キャッシュフローコーチ富山

【それ、、、売るんだ、、、】2026/01/08

 

料理するようになって

地元野菜を売っているお店に

よく行くようになりました

 

ごく一部の限られた地域でしか流通していなかった野菜や

その野菜をつかったレシピを試してみたいんですね

 

ですが、、、これは驚きました

 

自宅の芝生を管理しているときの

最大の敵　「イシクラゲ」が

商品として販売されていたのです。

 

道路ワキや空地の雑草の中に潜んでいる

色はワカメで、食感はクラゲな植物です

 

庭からの駆除方法をいろいろ検索しているときに

「食べられる」とは知っていたのですが

まさか「商品」になるとは！

 

いや、まてまて、栄養素だけでも調べてみようと

ネットで調べてみると

なんと、スーパーフードだったんです。

 

以下　引用です

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イシクラゲは、鉄分、タンパク質、炭水化物（食物繊維）、ビタミンA、B12などが豊富で、抗酸化・抗炎症作用も期待される「スーパーフード」です。乾燥状態でも生き延びる特殊な能力を持ち、栄養が乏しい土地でも育つことから、未来の食料源としても注目されており、沖縄などでオカノリとして食べられています。

 

栄養素と特徴

・鉄分:豊富で、ぶどうの32倍も含まれるとされます。

・タンパク質:乾燥状態で約30%含まれ、窒素固定能力も持ちます。

・炭水化物:細胞外多糖として食物繊維の源となり、保水性・抗酸化作用も報告されています。

・ビタミン:ビタミンAやB12を含み、ベジタリアンの栄養補給にも役立ちます。

・抗酸化作用、抗炎症作用、血中コレステロール抑制効果などが報告されています。

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引用ここまで。

 

同じ雑草のスベリヒユも東北地方では

おひたしとして食べられているようですし

うちの庭は除草剤まいていなから、食べられるのかも・・・

 

と、野菜売場でしばし立ち止まって考えることになりました。

 

邪魔者扱いされているものでも

違う用途で活かすことができないか

という視点をもらってしまいました。

 

ボトルネックの解消方法としても

ぜひ参考にしたいところです

 

未来のVISIONを現在のACTIONにつないでいく

人生と経営のナビゲーター　

キャッシュフローコーチ富山

有限会社ライフプラン研究所

丹羽誠